Штолен
Штолен – традиційний німецький різдвяний десерт, який готують з дріжджового тіста на основі молока, вершкового масла та ароматних прянощів.
Його особливість – у великій кількості вʼялених фруктів та ягід, попередньо замочених у ромі, що додає десерту глибоких пряних нот. Тісто наповнюється подрібненим мигдалем, апельсиновими цукатами та цедрою, створюючи багатошаровий і гармонійний смак.
Після випікання ми щедро змащуємо його вершковим маслом та огортаємо у цукрову пудру, яка зберігає його ніжність та створює приємний солодкий фініш.
Штолен відомий та унікальний тим, що його смак найкраще розкривається після декількох тижнів дозрівання, коли всі інгредієнти досягають ідеальної гармонії, насиченого смаку та вологої текстури
Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *